La región vinícola de Horse Heaven Hills. se encuentra en la región de Columbia Valley de Washington de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Quilceda Creek y Domaine Passing Time. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Horse Heaven Hills son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Horse Heaven Hills suele revelar tipos de aromas de pomelo, mantequilla o fruta desecada y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o acelga. En la boca de Horse Heaven Hills es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 148 de fincas y châteaux en la de Horse Heaven Hills, que producen 408 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Horse Heaven Hills van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Horse Heaven Hills van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de escabeche de carne al estilo americano, la verdadera receta de la carbonara o carrilleras de cerdo con sidra y miel.
En nariz de la región de Horse Heaven Hills suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o maleza y a veces también aromas de especias, bayas rojas o evolución (envejecimiento). En la boca de la región de Horse Heaven Hills es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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