La región vinícola de Grès de Montpellier. se encuentra en la región de Languedoc de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Mas du Novi - Domaine Saint Jean du Noviciat y Château de Flaugergues. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Grès de Montpellier son Mourvèdre, Gewurztraminer y Morrastel-Bouschet, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Grès de Montpellier suele revelar tipos de aromas de arbolado, caramelo o mentol y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o crema. En la boca de Grès de Montpellier es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 48 de fincas y châteaux en la de Grès de Montpellier, que producen 79 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Grès de Montpellier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Grès de Montpellier van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de fricandeaux estilo alemán, tagliatelle con carbonara o pollo bonne femme.
En nariz de la región de Grès de Montpellier suele revelar tipos de aromas de arbolado, floral o mentol y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o crema. En la boca de la región de Grès de Montpellier es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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