La región vinícola de Jasnières. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jean-Pierre Robinot y Domaine de Bellivière. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Jasnières son Chenin blanc, Cabernet franc y Pineau d'Aunis, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Jasnières suele revelar tipos de aromas de manzanas, bayas rojas o floral y a veces también aromas de fruta desecada, frutas tropicales o roble. En la boca de Jasnières es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de Jasnières, que producen 55 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Jasnières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Los vinos producidos en la región de Vendôme son de excelente calidad gracias a una variedad de uva excepcional: el pineau d'aunis. Por ejemplo, los vinos tintos de la región, con sus aromas de fruta roja madura y especias dulces, son una mezcla de Pineau d'Aunis, Cabernet Franc y Pinot Noir. Las laderas de Vendôme están situadas a menos de 200 km al suroeste de París. El Pineau d'Aunis, una vigorosa variedad de uva negra, se cultivó por primera vez en el siglo IX. Se caracteriza por una brotación tardía. Además, su follaje se enrojece parcialmente en otoño. Aunque es difícil de cultivar, la Pineau d'Aunis es una variedad de alto rendimiento, que produce entre 40 y 80 hectolitros por hectárea. Produce un vino de baja graduación, flexible, de color claro y con un sabor muy aromático. La variedad de uva "Pineau d'Aunis" se utiliza como variedad única para la producción de Coteaux du Vendômois. Por otra parte, se utiliza en una mezcla para Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir y Touraine. Por último, es una variedad de uva accesoria para Valençay.
Los vinos de la región de Jasnières van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de filetes de dorada con alcaparras, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o pastel mediterráneo con gratinado de parmesano y coppa.
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