La región vinícola de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Chiarli 1860 y Domaine Cleto Chiarli. producen principalmente vinos efervescente, rojo y suave.
En nariz de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro suele revelar tipos de aromas de cereza, cítricos o planta y a veces también aromas de fruta desecada, arbolado o evolución (envejecimiento). En la boca de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro es un poderoso potente. Actualmente contamos con 86 de fincas y châteaux en la de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, que producen 186 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia y que casi ha desaparecido por ser un pequeño productor. En Francia, es casi desconocido. Se dice que la oseleta está emparentada con la corvina, la rondinella, la garganega, etc. No debe confundirse, por un lado, con la uva de mesa osella -un cruce interespecífico de origen alemán- y, por otro, con la osel(l)a, otra variedad de uva de vino italiana.
Los vinos de la región de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de tarta de calabaza y bacon, dorada con especias dulces o sabrosos bocadillos de escarola.
En nariz de la región de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o floral y a veces también aromas de maleza, planta o cítricos. En la boca de la región de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro es un poderoso potente.
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