La región vinícola de Südtirol - Alto Adige. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Actualmente contamos con 288 de fincas y châteaux en la de Südtirol - Alto Adige, que producen 2323 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Südtirol - Alto Adige van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Südtirol - Alto Adige van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cocido español, endivias en rodajas con jamón o pato de sangre (tour d'argent).
En nariz de la región de Südtirol - Alto Adige suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o ciruela y a veces también aromas de cuero, frambuesa o cereza roja. En la boca de la región de Südtirol - Alto Adige es un poderoso potente con una agradable frescura.
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