La región vinícola de Montecucco. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Amantis y Domaine Azienda Biologica Basile. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Montecucco son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Montecucco suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o canela y a veces también aromas de queso, fruta oscura o hierba. En la boca de Montecucco es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 66 de fincas y châteaux en la de Montecucco, que producen 163 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Montecucco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Montecucco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de las albóndigas de tata simone, tagine de cordero con albaricoques secos o bigos (chucrut polaco con pimentón).
En nariz de la región de Montecucco suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o almendras y a veces también aromas de canela, queso o fruta oscura. En la boca de la región de Montecucco es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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