La región vinícola de Valpolicella Ripasso Classico. se encuentra en la región de Valpolicella Ripasso de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giusti y Domaine Poggi. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valpolicella Ripasso Classico son Rondinella, Corvina y Molinara, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valpolicella Ripasso Classico suele revelar tipos de aromas de cereza, almendras o crema y a veces también aromas de fruta desecada, floral o fruta (de árboles frutales). En la boca de Valpolicella Ripasso Classico es un poderoso potente. Actualmente contamos con 238 de fincas y châteaux en la de Valpolicella Ripasso Classico, que producen 287 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valpolicella Ripasso Classico van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos de la región de Valpolicella Ripasso Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de chuletas de cerdo con patatas, fondue festiva china o ensalada de berros con vitaminas.
En nariz de la región de Valpolicella Ripasso Classico suele revelar tipos de aromas de cereza, tomate o aceite y a veces también aromas de cedro, fig. o juego. En la boca de la región de Valpolicella Ripasso Classico es un poderoso potente.
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