La región vinícola de Durbanville. se encuentra en la región de Cape Town de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Vinoneers y Domaine De Grendel. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Durbanville son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Pinotage, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Durbanville suele revelar tipos de aromas de piña, cereza negra o chocolate y a veces también aromas de moca, fruta negra o cereza roja. En la boca de Durbanville es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 32 de fincas y châteaux en la de Durbanville, que producen 232 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Durbanville van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de la región de Durbanville van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de tournedos rossini, conejo marinado con hierbas y mostaza o pollo a la vasca.
En nariz de la región de Durbanville suele revelar tipos de aromas de cereza, cigarro o fruta oscura y a veces también aromas de grafito, cedro o sabroso. En la boca de la región de Durbanville es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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