La región vinícola de Olifants River. se encuentra en la región de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Sadie Family y Domaine Sadie Family. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Olifants River son Pinotage, Cabernet-Sauvignon y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Olifants River suele revelar tipos de aromas de maleza, archivo o romero y a veces también aromas de floral, fruta desecada o agua de rosas. En la boca de Olifants River es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 19 de fincas y châteaux en la de Olifants River, que producen 63 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Olifants River van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro.
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos blanco de la región de Olifants River van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de mouclade, kefta o eglefino con patatas.
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