El de miel aroma en de Duriense vino
Descubra los vinos de Duriense que revelan el aroma de miel durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Duriense.
Duriense es una región vinícola portuguesa que abarca la misma zona que la DOC Duero y la región del vino de Oporto. A diferencia de la DOC Duero, la VR Duriense es una denominación de nivel inferior de Vinho Regional (VR), que corresponde a los vinos de mesa con indicación geográfica según la normativa vinícola de la UE, similar a un vin de pays francés. Así, son los vinos más sencillos o menos típicos de la región del Duero los que se venden con la etiqueta VR Duriense. Antes de la creación de una RV Duriense separada, los viñedos del Duero formaban parte de la antigua RV Trás-os-Montes, que ahora se llama RV Transmontano y ya no incluye los viñedos del Duero.
El Donzelinho branco es una de las uvas que se permite mezclar en los vinos durienses. .
La palabra del vino: Fermentación maloláctica
También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de miel de Duriense?
- Touriga nacionalEn 81% de vinos con de miel aroma
- Touriga francaEn 63% de vinos con de miel aroma
- Tinta barrocaEn 54% de vinos con de miel aroma
- Tinto cãoEn 35% de vinos con de miel aroma
- MalbecEn 2% de vinos con de miel aroma
- Cabernet francEn 2% de vinos con de miel aroma
- Tinta rorizEn 1% de vinos con de miel aroma
- Tinta madeiraEn 1% de vinos con de miel aroma
- Cabernet-sauvignonEn 1% de vinos con de miel aroma
- Petit verdotEn 1% de vinos con de miel aroma
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