Vinos de la variedad de uva Nerello mascalese
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Nerello mascalese como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Nerello mascalese.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Nerello mascalese?
- Bayas rojasPresente en 94% de Nerello mascalese.
- MalezaPresente en 94% de Nerello mascalese.
- ArboladoPresente en 93% de Nerello mascalese.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 89% de Nerello mascalese.
- Frutas negrasPresente en 87% de Nerello mascalese.
- EspeciasPresente en 84% de Nerello mascalese.
- Fermentado (levadura)Presente en 57% de Nerello mascalese.
- FloralPresente en 52% de Nerello mascalese.
- PlantaPresente en 48% de Nerello mascalese.
- CítricosPresente en 45% de Nerello mascalese.
- Fruta desecadaPresente en 44% de Nerello mascalese.
- CerezaPresente en 42% de Nerello mascalese.
- MineralPresente en 40% de Nerello mascalese.
- Bayas rojasPresente en 39% de Nerello mascalese.
- CueroPresente en 37% de Nerello mascalese.
- FrambuesaPresente en 37% de Nerello mascalese.
- RoblePresente en 37% de Nerello mascalese.
- TierraPresente en 35% de Nerello mascalese.
- FresasPresente en 35% de Nerello mascalese.
- HumoPresente en 35% de Nerello mascalese.
Noticias de la variedad Nerello mascalese.
El mejor vino tiene burbujas
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
El consumo de vino en España sigue creciendo
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
Maridaje con infusiones
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...