El de pimienta aroma en de Sudáfrica vino
Descubra los vinos de Sudáfrica que revelan el aroma de pimienta durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Sudáfrica.
Sudáfrica es uno de los países productores de vino más importantes del hemisferio sur. Con más de 300 años de historia vitivinícola, suele describirse como un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos se elaboran con técnicas de vinificación del Nuevo Mundo, pero suelen tener más similitudes estilísticas con sus homólogos del Viejo Mundo. Desde el final del apartheid, el vino sudafricano ha recibido la atención y el reconocimiento internacionales por su gran variedad de estilos.
La industria vitivinícola sudafricana se extiende por el exuberante y accidentado paisaje del Cabo Occidental. Aquí, la abundancia de montañas, valles y mesetas permite a los viticultores producir una gran variedad de estilos. También se pueden encontrar bodegas en la región del río Orange, en el Cabo Norte, donde el paisaje plano y árido está dominado por el desierto del Kalahari. La mayoría de las regiones vitivinícolas de Sudáfrica tienen un clima mediterráneo, fuertemente influenciado por el encuentro de los océanos Atlántico e Índico.
La uva emblemática del país es la Pinotage, un cruce autóctono entre Pinot Noir y Cinsaut que rara vez se encuentra en cantidad en ningún otro país productor de vino. El Shiraz también está muy extendido, al igual que el Cabernet Sauvignon y el Merlot (a menudo combinados en una mezcla bordelesa).
Sin embargo, las variedades de uva blanca representan el 55% de las 96. 000 hectáreas de viñedos del país.
La palabra del vino: R-C (champán)
Cosechadora-cooperadora. Es la cooperativa que produce el champán de sus socios a partir de sus aportaciones mixtas. Les da botellas en las que pegan su propia etiqueta. Esto es legal sin ser intelectualmente honesto. Cuando se pasea por la región de Champagne, puede encontrarse con carteles que dicen "Vigneron récoltant" para designar a un miembro de una cooperativa. Siempre puedes preguntarle dónde están sus cubas y su prensa.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de pimienta de Sudáfrica?
- PinotageEn 15% de vinos con de pimienta aroma
- Cabernet-sauvignonEn 15% de vinos con de pimienta aroma
- MerlotEn 9% de vinos con de pimienta aroma
- Cabernet francEn 5% de vinos con de pimienta aroma
- MalbecEn 4% de vinos con de pimienta aroma
- Petit verdotEn 4% de vinos con de pimienta aroma
- MourvèdreEn 4% de vinos con de pimienta aroma
- CinsautEn 3% de vinos con de pimienta aroma
- Pinot noirEn 3% de vinos con de pimienta aroma
- Touriga nacionalEn 2% de vinos con de pimienta aroma
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