El de roble aroma en de Sardinia vino
Descubra los vinos de Sardinia que revelan el aroma de roble durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Sardinia.
Cerdeña, situada a 240 km de la costa occidental de Italia continental, es la segunda isla más grande del Mediterráneo. Con una superficie de unos 9. 300 kilómetros cuadrados, es casi tres veces más grande que Córcega, su vecina inmediata al norte, y sólo un poco más pequeña que la otra gran isla italiana, Sicilia. La isla, llamada Cerdeña por sus habitantes de habla italiana, ha pertenecido a varios imperios y reinos a lo largo de los siglos.
Esto se refleja en los nombres de los lugares, la arquitectura, las lenguas y los dialectos, y en su cartera única de uvas Cuvee. Desde mediados del siglo XVIII, Cerdeña es una de las cinco regiones autónomas de Italia (las otras son Sicilia, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adigio y Valle de Aosta), pero su separación del continente ha dado lugar a una cultura e identidad algo alejadas de la corriente principal italiana. Esto se refleja en la relación de Cerdeña con el vino. El vino está mucho menos arraigado cultural e históricamente que en las regiones del continente, y la producción y el consumo de vino a gran escala sólo se ha desarrollado en los últimos siglos.
La cartera de variedades plantadas en los viñedos sardos se parece poco a la de otras regiones vinícolas italianas.
La palabra del vino: Bâtonnage
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de roble de Sardinia?
- VermentinoEn 10% de vinos con de roble aroma
- Cabernet-sauvignonEn 6% de vinos con de roble aroma
- CannonauEn 2% de vinos con de roble aroma
- MerlotEn 2% de vinos con de roble aroma
- CarignanEn 1% de vinos con de roble aroma
- ChardonnayEn 1% de vinos con de roble aroma
- Cabernet francEn 1% de vinos con de roble aroma
- TempranilloEn 1% de vinos con de roble aroma
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