El de tostado aroma en de Piedmont vino
Descubra los vinos de Piedmont que revelan el aroma de tostado durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Piedmont.
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Al sureste se encuentran los Apeninos más septentrionales. Estas bajas colinas costeras separan el Piamonte de su larga y delgada vecina, Liguria, y del Mediterráneo. Los Alpes y los Apeninos son importantes aquí en muchos sentidos. Son responsables en gran medida del clima favorable de la región y, durante muchos siglos, han proporcionado un grado de protección contra las invasiones.
La palabra del vino: Pigeage
Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de tostado de Piedmont?
- NebbioloEn 49% de vinos con de tostado aroma
- ChardonnayEn 4% de vinos con de tostado aroma
- Barbera blancheEn 2% de vinos con de tostado aroma
- BrachettoEn 1% de vinos con de tostado aroma
- Cabernet-sauvignonEn 1% de vinos con de tostado aroma
- MerlotEn 1% de vinos con de tostado aroma
- CorteseEn 1% de vinos con de tostado aroma
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