¿Busca un buen vino de High Eden de Australie du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de High Eden. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de High Eden con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de High Eden van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, pierna de cordero al horno brava o pechuga de pato con salsa de miel.
En nariz el vino rojo de la región de High Eden. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o grosella negra y a veces también aromas de fruta negra, pimienta o ciruela. En la boca el vino rojo de la región de High Eden. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de High Eden. se encuentra en la región de Eden Valley de Australie du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Mountadam Vineyards y Domaine Shobbrook. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de High Eden son Cabernet-Sauvignon, Riesling y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de High Eden suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta negra o frutas tropicales y a veces también aromas de parafina, aceite o cítricos. En la boca de High Eden es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 7 de fincas y châteaux en la de High Eden, que producen 16 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de High Eden van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de High Eden van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pastel de pollo, papillotes de caballa a la brasa o sándwich banh mi.
En nariz el vino blanco de la región de High Eden. suele revelar tipos de aromas de cítricos, archivo o mineral y a veces también aromas de limón, miel o maleza. En la boca el vino blanco de la región de High Eden. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos efervescente de la región de High Eden van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, tagine de cordero con ciruelas pasas o lentejas dal con leche de coco.
En nariz el vino efervescente de la región de High Eden. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras.
La vendimia se realiza en varias pasadas sucesivas para recoger las uvas afectadas por la podredumbre noble en su concentración óptima. Permiten la producción de grandes vinos dulces.
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Los vinos suave de la región de High Eden van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de quiche de queso de tarta mágica, flan de atún con coulis de puerros o pollo con maroilles.
Vino rosado elaborado a partir de una cuba de uvas negras tras un breve periodo de maceración.
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