¿Busca un buen vino de Karst de Primorje entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Karst. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Karst con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Karst van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pastel de carne rápido, ratón de cordero con miel y tomillo o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
En nariz el vino rojo de la región de Karst. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, mineral o miel y a veces también aromas de maleza, frutas negras o evolución (envejecimiento).
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La región vinícola de Karst. se encuentra en la región de Primorje de Eslovenia. Bodegas y viñedos como Domaine Štoka y Domaine Štoka. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Karst son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Terrano, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Karst suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o frutas negras y a veces también aromas de nectarina, fruta desecada o floral. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de Karst, que producen 47 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Karst van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Karst van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón con acedera, volando con el viento de los mares o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Karst. suele revelar tipos de aromas de roble, evolución (envejecimiento) o nectarina y a veces también aromas de fruta desecada, floral o bayas rojas.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Karst van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la región de Karst. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
¿Quieres comprar un vino rosado de Karst barato o vender un vino rosado de Karst al mejor precio del mercado? Averigüe cuáles son los más populares y cuáles debería guardar en su bodega durante unos años más.
Los vinos rosado de la región de Karst van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de buey bourguignon en el horno nanou, paleta de cordero en costra o conejo con chorizo.
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La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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