¿Busca un buen vino de Calatayud de Aragón entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Calatayud. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Calatayud con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Calatayud van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de cazuela de carne asada, sopa corsa o pierna de cordero con ajo y romero.
En nariz el vino rojo de la región de Calatayud. suele revelar tipos de aromas de crema, boysen blackberry o maleza y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), sabroso o sage. En la boca el vino rojo de la región de Calatayud. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Calatayud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Calatayud.
La región vinícola de Calatayud. se encuentra en la región de Aragón de España. Bodegas y viñedos como Domaine Breca y Domaine Bodegas Ateca. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Calatayud son Tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Calatayud suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, melaza o sal y a veces también aromas de nuez moscada, fresa seca o cereza ácida. En la boca de Calatayud es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 88 de fincas y châteaux en la de Calatayud, que producen 310 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Calatayud van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Calatayud van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, salmón a la plancha con verduras o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino blanco de la región de Calatayud. suele revelar tipos de aromas de manzanas, mineral o planta y a veces también aromas de floral, evolución (envejecimiento) o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Calatayud. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Calatayud van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de sopas a la provenzal, pastel con aceitunas y tocino o gratinado de bacalao y patatas.
En nariz el vino efervescente de la región de Calatayud. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de arbolado, floral. En la boca el vino efervescente de la región de Calatayud. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Champán elaborado únicamente con uvas negras (pinot noir y/o meunier).
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Los vinos rosado de la región de Calatayud van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de carne, costillar de cordero en costra de sal o tagliatelle carbonara 'especial'.
En nariz el vino rosado de la región de Calatayud. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas negras.
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Una variedad muy antigua que sigue estando muy presente en España, también se encuentra en Portugal, pero es prácticamente desconocida en Francia. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación lista A.
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Los vinos suave de la región de Calatayud van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de bibimbap coreano, cassoulet en lata o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino suave de la región de Calatayud. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
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En la cata, es el equivalente a la masticación (también se menciona la masticación de un vino tinto tánico). Se habla entonces de firmeza, fluidez, suavidad, dureza y, por qué no, de lo crujiente de un vino por referencia a la uva.
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Los vinos natural suave de la región de Calatayud van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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