¿Busca un buen vino de Coteaux du Quercy de Suroeste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coteaux du Quercy. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coteaux du Quercy con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coteaux du Quercy van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, baeckeoffe o conejo con vino blanco y setas.
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La región vinícola de Coteaux du Quercy. se encuentra en la región de Haut-Pays de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Vignerons de Quercy y Domaine de la Garde. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coteaux du Quercy son Malbec, Cabernet franc y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coteaux du Quercy suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o cuero y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta. Actualmente contamos con 15 de fincas y châteaux en la de Coteaux du Quercy, que producen 59 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Coteaux du Quercy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Coteaux du Quercy van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón gravelax, risotto de marisco o quiche de crema y atún.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Coteaux du Quercy van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Botella de 4,5 l.
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Los vinos rosado de la región de Coteaux du Quercy van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paleta de ternera con crema y estragón, pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense) o conejo a la mostaza en cazuela.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Coteaux du Quercy van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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