¿Busca un buen vino de Comtés Rhodaniens de Vin de Pays entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Comtés Rhodaniens. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Comtés Rhodaniens con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pimientos rellenos de carne y especias, pasta con merguez o conejo en papel de aluminio.
En nariz el vino rojo de la región de Comtés Rhodaniens. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de floral. En la boca el vino rojo de la región de Comtés Rhodaniens. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Comtés Rhodaniens es un título de IGP regional que abarca los vinos tintos, blancos y rosados de una amplia zona a lo largo del río Ródano, en el sureste de Francia. La zona de captación de la IGP incluye las regiones vinícolas de Saboya y el norte del Ródano, así como una parte del Beaujolais. La IGP se utiliza sobre todo para los vinos producidos en viñedos fuera de los límites de las numerosas denominaciones de origen: desde Vin de Savoie hasta Côte-Rôtie y Hermitage. El territorio de las Comtés Rhodaniens abarca partes de nueve departamentos distintos en el camino hacia el Ródano.
Comenzando en la orilla sur del lago de Ginebra, los límites de la IGP se extienden hacia el sur, más allá de Lyon, hasta las prestigiosas regiones vinícolas del norte del valle del Ródano. La zona de viñedos autorizada incluye también la delgada franja de tierras de cultivo entre los ríos Ródano y Loira, en el departamento del Loira (aunque los famosos viñedos del Valle del Loira están a cientos de kilómetros al norte). Al tratarse del Comtés Rhodaniens, no es de extrañar que el Terroir sea muy variado. Las cumbres continentales de los Alpes en el norte de la región dan paso a las montañas del bajo Macizo Central en el sur, que tienen un clima mediterráneo más cálido y seco, debido a su proximidad a la costa.
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Los vinos blanco de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de pierna de cochinillo al horno, estofado de jabalí marinado en vino tinto o navarin del mar da gigi.
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Cultivada desde hace mucho tiempo en Saboya, no es la forma negra de la mondeuse blanche y la mondeuse grise es una mutación natural de la mondeuse noire. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), esta última es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el tressot negro y la mondeuse blanca. La Mondeuse grise y la Mondeuse noire están inscritas en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista A1.
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Los vinos efervescente de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de tartiflette (de un auténtico saboyano), baeckeoffe de pato con especias navideñas y frutos secos o hamburguesa de salmón ahumado - crema de cebollino.
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No existe una normativa precisa que regule el término "vieilles vignes". Al cabo de 20 a 25 años, los rendimientos se estabilizan y tienden a disminuir, las vides están profundamente arraigadas y las uvas procedentes de ellas dan vinos más ricos, más concentrados y más ágiles, que expresan con más matices las características de su terruño. Es posible encontrar parcelas de viñas que dicen tener un siglo de antigüedad.
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Los vinos rosado de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, jarrete de ternera en pote au feu con anís estrellado o piperada vasca.
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La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de pinchos de carne tailandesa.
Se refiere a un vino con buen potencial de envejecimiento.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
