¿Busca un buen vino de Vigneti delle Dolomiti de Trentin-Haut-Adige entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vigneti delle Dolomiti. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vigneti delle Dolomiti con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vigneti delle Dolomiti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rape con tallarines de verduras, pasta con salsa de setas o tagine de cordero con alcachofas y tomates secos.
En nariz el vino rojo de la región de Vigneti delle Dolomiti. suele revelar tipos de aromas de crema, hierbas secas o pimiento verde y a veces también aromas de espresso, especias para hornear o caja de puros. En la boca el vino rojo de la región de Vigneti delle Dolomiti. es un poderoso potente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vigneti delle Dolomiti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Vigneti delle Dolomiti.
La región vinícola de Vigneti delle Dolomiti. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine San Leonardo y Domaine Pojer e Sandri. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vigneti delle Dolomiti son Teroldego, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vigneti delle Dolomiti suele revelar tipos de aromas de piña, fruta desecada o hierbas verdes y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o apio. En la boca de Vigneti delle Dolomiti es un poderoso potente. Actualmente contamos con 195 de fincas y châteaux en la de Vigneti delle Dolomiti, que producen 535 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vigneti delle Dolomiti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Vigneti delle Dolomiti van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de escabeche de camarones, arroz de marisco o gratinado de giromon con bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Vigneti delle Dolomiti. suele revelar tipos de aromas de piña, uvas o tiza y a veces también aromas de cáscara de cítricos, hierba o flint. En la boca el vino blanco de la región de Vigneti delle Dolomiti. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos efervescente de la región de Vigneti delle Dolomiti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pastel de carne y cabra, sopa bereber de ramadán (harira) o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino efervescente de la región de Vigneti delle Dolomiti. suele revelar tipos de aromas de pesca, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de cítricos, manzanas o pera.
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Dicho de un vino de la última cosecha, y más particularmente de un vin primeur.
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Los vinos rosado de la región de Vigneti delle Dolomiti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o perro caliente de nueva york.
En nariz el vino rosado de la región de Vigneti delle Dolomiti. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o frutas negras y a veces también aromas de frutas tropicales, especias o floral.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Vigneti delle Dolomiti van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de saltimbocca de ternera, marmite dieppoise o pollo con langostinos para navidad.
En nariz el vino suave de la región de Vigneti delle Dolomiti. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino suave de la región de Vigneti delle Dolomiti. es un poderoso potente.
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Brut sans année, se dice de los champagnes sin añada. Es el nombre técnico del champán de primer precio elaborado con vinos de diferentes años. La mayoría de las veces se denominan Tradition, Carte blanche, Réserve. Para beber rápidamente, más bien como aperitivo.
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Los vinos natural suave de la región de Vigneti delle Dolomiti van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la región de Vigneti delle Dolomiti. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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