¿Busca un buen vino de Simonsberg-Stellenbosch de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Simonsberg-Stellenbosch. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Simonsberg-Stellenbosch con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Simonsberg-Stellenbosch van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de ternera braseada con zanahorias, muslo de pato confitado al vino blanco o coliflor al curry de coco en el cookeo.
En nariz el vino rojo de la región de Simonsberg-Stellenbosch. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Simonsberg-Stellenbosch. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Simonsberg-Stellenbosch? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Simonsberg-Stellenbosch.
La región vinícola de Simonsberg-Stellenbosch. se encuentra en la región de Stellenbosch de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Delheim y Domaine Remhoogte. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Simonsberg-Stellenbosch son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Pinotage, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Simonsberg-Stellenbosch suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o fermentado (levadura). En la boca de Simonsberg-Stellenbosch es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 14 de fincas y châteaux en la de Simonsberg-Stellenbosch, que producen 38 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Simonsberg-Stellenbosch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Simonsberg-Stellenbosch van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de olla de mar festiva, brocheta de cordero o filetes de bacalao al horno.
En nariz el vino blanco de la región de Simonsberg-Stellenbosch. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Simonsberg-Stellenbosch. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Simonsberg-Stellenbosch van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de gigolette de conejo, conejo con salsa de cazador o parmentier de pato con ceps.
En nariz el vino efervescente de la región de Simonsberg-Stellenbosch. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Sinónimo de acescencia.
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Los vinos rosado de la región de Simonsberg-Stellenbosch van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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