¿Busca un buen vino de Túnez entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Túnez. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Túnez con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Túnez van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasta boloñesa, pierna de cordero al horno brava o steak tartar.
En nariz el vino rojo de la región de Túnez. suele revelar tipos de aromas de tierra, frambuesa o canela y a veces también aromas de arándanos, vainilla o roble.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Túnez? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Túnez.
Túnez es un país norteafricano con una larga (si no constante) historia de producción de vino. A pesar de ser un país predominantemente musulmán, la industria vinícola tunecina produce más de 40 millones de litros de vino al año. Sin embargo, ha sufrido en la última década debido al colapso del turismo norteafricano. Los turistas también son responsables de cerca del 50% del consumo.
En respuesta a esta situación, la Unión Europea ha financiado varias iniciativas recientes para ayudar a los viticultores.
Los viñedos cubren unas 14. 000 hectáreas del país. Cerca del 80% se encuentra en la región del Cap Bon y casi dos tercios están controlados por el grupo cooperativo Les Vignerons de Carthage.
Se creó como respuesta a las dificultades causadas por la epidemia de filoxera de 1936 a 1947. Hay siete denominaciones de origen controladas.
La fuerte implicación francesa en la viticultura tunecina dicta en gran medida las principales variedades de uva plantadas. Los asociados a las regiones meridionales de Provenza y Languedoc son los más utilizados.
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Los vinos blanco de la región de Túnez van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de flammekueche (con vaca risueña), lasaña de atún o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Túnez. suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas tropicales o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta.
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La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Túnez van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta carbonara, pastel de atún y queso de cabra o quiche vegana de puerros y tofu.
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Fermentación de uvas enteras en una atmósfera saturada de dióxido de carbono. Este tipo de fermentación da lugar a vinos muy aromáticos y favorecedores.
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Los vinos rosado de la región de Túnez van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), collar de cordero mediterráneo o filetes de pato con miel.
En nariz el vino rosado de la región de Túnez. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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¿Quieres comprar un vino suave de Túnez barato o vender un vino suave de Túnez al mejor precio del mercado? Averigüe cuáles son los más populares y cuáles debería guardar en su bodega durante unos años más.
Los vinos suave de la región de Túnez van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rape (rape) a la sétoise, pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático o baeckeoffe de pato con especias navideñas y frutos secos.
En nariz el vino suave de la región de Túnez. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras.
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