Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Bordeaux Supérieur - Página 9
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Bordeaux Supérieur.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre la región de Burdeos.
Bordeaux Supérieur es un nivel de denominación que se aplica a los vinos producidos en la zona de la DOP Bordeaux. Se producen a partir de las variedades clásicas de uva de Burdeos. Los tintos, como su nombre indica, pretenden ser una forma ligeramente "superior" de los vinos estándar de la DOC de Burdeos. Por lo tanto, se basan en gran medida en el Merlot y el Cabernet Sauvignon, con menores cantidades de Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- Frutas negrasPresente en 6% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 5% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 4% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 3% de Cabernet franc.
- MaduroPresente en 2% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 2% de Cabernet franc.
- RoblePresente en 2% de Cabernet franc.
- QuesoPresente en 1% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Cabernet franc.
- CerezaPresente en 1% de Cabernet franc.
- CueroPresente en 1% de Cabernet franc.
- MineralPresente en 1% de Cabernet franc.
- Fruta oscuraPresente en 1% de Cabernet franc.
- CiruelaPresente en 1% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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