Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Portugal
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Portugal.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre los vinos de la región
Portugal ha experimentado una especie de revolución vitivinícola en las dos últimas décadas, modernizando sus tecnologías, estilos y actitudes de elaboración del vino. Este país arquetípico del Viejo Mundo es famoso desde hace mucho tiempo por sus vinos fortificados (Oporto y Madeira) y su ligero y ácido Vinho Verde. Pero ahora está atrayendo mucha atención por su nueva ola de vinos de mesa ricos y maduros, especialmente los tintos del Valle del Duero. Podría decirse que el lugar de Portugal en el mundo del vino se debe más a su producción de corcho que a su vino, pero esto depende en gran medida del período de la historia que se elija.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- ArboladoPresente en 8% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 8% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 7% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 7% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 7% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 6% de Cabernet franc.
- Frutas negrasPresente en 6% de Cabernet franc.
- Fruta desecadaPresente en 6% de Cabernet franc.
- MaduroPresente en 4% de Cabernet franc.
- VainillaPresente en 4% de Cabernet franc.
- RoblePresente en 4% de Cabernet franc.
- CiruelaPresente en 4% de Cabernet franc.
- CerezaPresente en 4% de Cabernet franc.
- ChocolatePresente en 4% de Cabernet franc.
- Grosella negraPresente en 3% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 3% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Cabernet franc.
- PlantaPresente en 3% de Cabernet franc.
- Fruta negraPresente en 3% de Cabernet franc.
- QuesoPresente en 3% de Cabernet franc.