Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Bourgogne Passe-tout-grains
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Bourgogne Passe-tout-grains.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Borgoña.
El Bourgogne Passe-tout-grains rouge es un vino tinto seco. Entra en la categoría de vino tranquilo. Se produce en los viñedos de Borgoña, en el este de Francia, y más concretamente en las regiones vinícolas de Chablis, Côte de nuits, Côte de Beaune, Côte chalonnaise y Mâcon. Administrativamente, puede producirse en los departamentos de Côte-d'Or, Yonne, Saône-et-Loire y Rhône.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 29% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 13% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 13% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 12% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 12% de Gamay noir.
- FresasPresente en 12% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 9% de Gamay noir.
- TierraPresente en 8% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 7% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 6% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 6% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 6% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 5% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 4% de Gamay noir.
- SetasPresente en 4% de Gamay noir.
- CueroPresente en 4% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 2% de Gamay noir.
- Cereza rojaPresente en 2% de Gamay noir.
- VainillaPresente en 2% de Gamay noir.
- HumoPresente en 2% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
Isabel I Verdejo: La Reina y la reina
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
CIPMA I de Marisol Rubio
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Otras burbujas para esta Navidad
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Descubra los mejores vinos elaborados con Gamay noir de Bourgogne Passe-tout-grains.
- Los mejores vinos con la variedad de uva Gamay noir de Côte de Beaune.
- Los mejores vinos con la variedad de uva Gamay noir de Côte de Nuits.
- Los mejores vinos con la variedad de uva Gamay noir de Coteaux Bourguignons.
- Los mejores vinos con la variedad de uva Gamay noir de Crémant de Bourgogne.
- Los mejores vinos con la variedad de uva Gamay noir de Mâconnais.