Vinos de la variedad de uva Jacquère de Vin de Savoie
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Jacquère como monovarietal o como mezcla de Vin de Savoie.
Más información sobre la variedad de uva Jacquère.
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Más información sobre la región de Savoie.
Vin de Savoie (a menudo escrito simplemente como "Savoie") es la principal denominación de la región de Savoie, en el extremo oriental de Francia. Esta región montañosa al oeste de los Alpes tiene estilos de vino distintivos que rara vez se ven fuera de su territorio de origen. La mayoría son vinos blancos secos elaborados con las uvas Altesse, Jacquère y Chasselas. Los vinos de Saboya se describen a menudo como claramente "alpinos", citando sus características frescas y minerales.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Jacquère?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 40% de Jacquère.
- CítricosPresente en 31% de Jacquère.
- MalezaPresente en 29% de Jacquère.
- Fermentado (levadura)Presente en 21% de Jacquère.
- MineralPresente en 19% de Jacquère.
- CítricosPresente en 17% de Jacquère.
- ManzanasPresente en 16% de Jacquère.
- LimónPresente en 15% de Jacquère.
- PeraPresente en 14% de Jacquère.
- ArboladoPresente en 14% de Jacquère.
- Manzana verdePresente en 13% de Jacquère.
- QuesoPresente en 12% de Jacquère.
- Frutas tropicalesPresente en 10% de Jacquère.
- PlantaPresente en 10% de Jacquère.
- PescaPresente en 9% de Jacquère.
- EspeciasPresente en 8% de Jacquère.
- MielPresente en 8% de Jacquère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 7% de Jacquère.
- PiedraPresente en 7% de Jacquère.
- AlbaricoquePresente en 6% de Jacquère.
Noticias de la variedad Jacquère.
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