Vinos de la variedad de uva Pinot noir de Ontario
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot noir como monovarietal o como mezcla de Ontario.
Más información sobre la variedad de uva Pinot noir.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Más información sobre la región de Ontario.
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot noir?
- Bayas rojasPresente en 43% de Pinot noir.
- MalezaPresente en 29% de Pinot noir.
- ArboladoPresente en 26% de Pinot noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 18% de Pinot noir.
- EspeciasPresente en 18% de Pinot noir.
- Frutas negrasPresente en 15% de Pinot noir.
- CítricosPresente en 11% de Pinot noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 10% de Pinot noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 9% de Pinot noir.
- PlantaPresente en 4% de Pinot noir.
- Frutas tropicalesPresente en 3% de Pinot noir.
- Fruta desecadaPresente en 2% de Pinot noir.
- FloralPresente en 2% de Pinot noir.
Noticias de la variedad Pinot noir.
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