Bodega AalderingLady M
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Lady M de la Bodega Aaldering
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Lady M de Bodega Aaldering de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Lady M de Bodega Aaldering de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Lady M.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lady M
Maridajes originales con Lady M
El Lady M de Bodega Aaldering coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de rape asado con tocino, pechuga de pato con miel y vinagre de frambuesa o pierogi ruskie (con queso).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aaldering
Descubra la variedad de uva: Pinotage
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de robe tinturada y taninos firmes, con aromas típicos de mora, ciruela negra, café tostado, cacao, plátano y notas ahumadas características. Elaborado en tintos potentes de guarda y en cuvées más accesibles y afrutadas, a veces en rosados. Firma absoluta de Sudáfrica (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Cruce pinot noir × cinsault creado en 1925 por Abraham Perold en la Universidad de Stellenbosch.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lady M de Bodega Aaldering son 2018, 2017, 2012, 2016 y 2013.
Información sobre el Bodega Aaldering
La Bodega Aaldering es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Stellenbosch para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Stellenbosch
Escaparate del viñedo sudafricano: Cabernet Sauvignon insignia como rey de los tintos — estructurado y de guarda con notas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y toque mentolado, taninos firmes. Pinotage nacional emblemático (creado en 1925) opulento y ahumado (mora, café, cuero). Shiraz carnoso, Merlot suave de complemento. Chenin Blanc vibrante, Chardonnay amplio y Sauvignon vivo en blancos.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Bodega cooperativa
Estructura de producción colectiva a la que pertenecen los viticultores para poner en común sus uvas, transformarlas en vino y asegurar su comercialización.
