El Bodega Aaldering de Stellenbosch de Western Cape | Winedexer

La Bodega Aaldering es una de las áreas a seguir en la Stellenbosch.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Stellenbosch para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Aaldering van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de cerdo asado con piña, quiche de salmón y cabra o paella de marisco, chorizo y pollo de patou.
En nariz el vino rojo de la Bodega Aaldering. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Aaldering. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Escaparate del viñedo sudafricano: Cabernet Sauvignon insignia como rey de los tintos — estructurado y de guarda con notas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y toque mentolado, taninos firmes. Pinotage nacional emblemático (creado en 1925) opulento y ahumado (mora, café, cuero). Shiraz carnoso, Merlot suave de complemento. Chenin Blanc vibrante, Chardonnay amplio y Sauvignon vivo en blancos.
Distrito del Western Cape (1679), clima mediterráneo templado por False Bay, suelos graníticos.
Los vinos blanco de Bodega Aaldering van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas al horno, lasaña rápida de salmón y calabacín o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la Bodega Aaldering. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Aaldering. es un poderoso con una agradable frescura.
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de robe tinturada y taninos firmes, con aromas típicos de mora, ciruela negra, café tostado, cacao, plátano y notas ahumadas características. Elaborado en tintos potentes de guarda y en cuvées más accesibles y afrutadas, a veces en rosados. Firma absoluta de Sudáfrica (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Cruce pinot noir × cinsault creado en 1925 por Abraham Perold en la Universidad de Stellenbosch.
Los vinos rosado de Bodega Aaldering van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego o aves de corral como recetas de pato con aceitunas o muslos de pollo y cambio.
En nariz el vino rosado de la Bodega Aaldering. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias.
Elementos, como los sabores y las sensaciones táctiles, que pueden estimular un receptor sensorial.
Los vinos suave de Bodega Aaldering van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de dorada, chipirones / calamares con tomate (país vasco) o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Stellenbosch? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Aaldering.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.