El Aivalis Winery de Nemea de Peloponnesos
La Aivalis Winery es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Nemea para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Aivalis Winery en Nemea de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Aivalis Winery. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Aivalis Winery con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Aivalis Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de hamburguesa casera, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Aivalis Winery. suele revelar tipos de aromas de crema, roble o cítricos y a veces también aromas de mantequilla, vainilla o limón.
La región vinícola de Nemea. se encuentra en la región de Argolida de Peloponnesos de Grecia. Bodegas y viñedos como Aivalis Winery y Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου). producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Nemea son Agiorgitiko, Moschofilero y Assyrtiko, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Nemea suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruelas pasas o crema y a veces también aromas de orégano, almendras o menta. En la boca de Nemea es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 70 de fincas y châteaux en la de Nemea, que producen 235 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Nemea van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Los vinos rojo de Aivalis Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rape asado con tocino, ensalada de sémola y mérgica o paupiettes de pavo en salsa de ave.
En nariz el vino rojo de la Aivalis Winery. suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o floral y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o tomillo. En la boca el vino rojo de la Aivalis Winery. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Los vinos rosado de Aivalis Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Aivalis Winery. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nemea? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Aivalis Winery.
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