Bodega AlapayZinfandel
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Zinfandel de la Bodega Alapay
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Zinfandel de Bodega Alapay de la región de Californie es un poderoso potente.
Maridaje con Zinfandel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zinfandel
- Pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania)
- Crumble de cordero con orégano y queso feta
- Tagine de cordero con verduras y limones confitados
- Tagine de cordero con albaricoques
- Filetes de cordero en costra con especias dulces
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
Maridajes originales con Zinfandel
El Zinfandel de Bodega Alapay coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de la moda de la carne de vacuno, tagine de oveja o chop suey de pollo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Alapay
Descubra la variedad de uva: Zinfandel
Tintos generosos y alcohólicos, de robe oscuro y boca golosa, con aromas de mora en confitura, frambuesa, pimienta negra, regaliz, canela y notas de fruta cocida. También vinificado en rosado dulce popular (White Zinfandel). Estrella de California (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) con buscadas viñas centenarias. Idéntico al Primitivo italiano y al Crljenak Kaštelanski croata según los análisis de ADN.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Zinfandel de Bodega Alapay son 2011, 0, 2013, 2012
Información sobre el Bodega Alapay
La Bodega Alapay es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Arroyo Grande Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Arroyo Grande Valley
AVA de clima fresco al sur de San Luis Obispo (1990) orientada al suroeste en 16 millas: Chardonnay y Pinot Noir firmas — elegantes con acidez vibrante y profundidad mineral. Vientos del Pacífico y nieblas matutinas mantienen la frescura, desarrollo aromático sin pérdida de acidez. Pinot Noir con cerezas frescas, frambuesas y especias finas. Chardonnay vivo con cítricos y manzana verde.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Llenando
Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
