La Bodega Alexis Montillet es una de las áreas a seguir en la Vin de France.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Vin de France para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Alexis Montillet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', pechuga de pato con salsa de pimienta o hamburguesa casera.
La categoría más libre del vino francés, terreno de juego de los viticultores fuera de la AOC. Todos los estilos juntos: tintos afrutados, blancos vivos o ambiciosos, rosados de diario, ensamblajes inéditos, vinos naturales, uvas atípicas (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provenza), vinificaciones experimentales (maceración en blancos, sin azufre). Etiquetado de uva y añada permitido, sin restricción geográfica. De la cuvée pop y conviviente a la joya de autor: la libertad en botella.
Los vinos blanco de Bodega Alexis Montillet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de pasta y pollo gratinado, quiche sin huevos o coq au vin casero.
Blancos vivos, simples y afrutados de color dorado pálido, paladar aéreo y acidez fresca; aromas discretos de cítricos, frutas de pulpa blanca y flores blancas. También en bases espumosas. Resistente a enfermedades y al frío. Cultivado en el Reino Unido, Canadá y el noreste de EE. UU. Familia de híbridos franceses creados por Bertille Seyve; el más conocido es el Seyval Blanc.
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Blancos secos simples y frescos de color dorado pálido, con paladar suave de acidez moderada y aromas poco expresivos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto. Casi desaparecida del cultivo comercial, preservada en las colecciones varietales del INRAE, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica de Borgoña. Rara variedad blanca francesa, otrora cultivada en Borgoña y las regiones centrales.
