Bodega AlicantoChardonnay
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Chardonnay de la Bodega Alicanto
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chardonnay de Bodega Alicanto de la región de Central Valley es un poderoso potente.
Maridaje con Chardonnay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chardonnay
Maridajes originales con Chardonnay
El Chardonnay de Bodega Alicanto coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cazuela de coles, salmón al vapor marinado con hierbas o quiche de queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Alicanto
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chardonnay de Bodega Alicanto son 2017, 2015, 0, 2018 y 2013.
Información sobre el Bodega Alicanto
La Bodega Alicanto es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Rapel Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rapel Valley
Vasto valle central chileno, ~25% de la producción nacional. Carmenère, emblema de Chile: tintos densos con notas firma de mora, ciruela, pimiento verde, café, cacao y especias, taninos redondos — cepa redescubierta aquí en 1994. También Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, eucalipto), Merlot suave, Syrah especiada. Engloba Cachapoal al norte (más fresco, de altitud) y Colchagua al sur (cálido, estrellas carnosas).
La región vinícola de Central Valley
Corazón del vino chileno moderno: tintos estructurados y soleados, Cabernet Sauvignon denso y de grosella negra del Maipo (cuna chilena de la uva), Carménère emblemático con notas de pimiento maduro, fruta negra y especias dulces de Colchagua, Merlot suave y Syrah profunda. Blancos Chardonnay redondos y Sauvignon vivos y cortantes. Clima mediterráneo, 400 km entre Andes y Pacífico. Subregiones estrella: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
La palabra del vino: Envasado
Tras cinco u ocho días de fermentación alcohólica, se puede prolongar la maceración para extraer la máxima cantidad de materia de los orujos. Los vinos que se obtienen de este modo son ricos y con cuerpo, y en principio se destinan a la puesta.
