Bodega AltovisoPremium Silver Brut
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Altoviso
Descubra la variedad de uva: Reichensteiner
Blancos secos aromáticos y vivos, de color dorado pálido, boca suave y acidez preservada, con aromas delicados de moscatel ligero, flores blancas (acacia), cítricos, manzana y notas florales. Refrescante, beber joven. Variedad precoz adaptada a climas septentrionales: cultivada en Alemania (Rheinhessen, Mosel), Reino Unido, Nueva Zelanda y Japón. Híbrido alemán creado en 1939 en Geisenheim (müller-thurgau × madeleine angevine × calabreser fröhlich).
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Información sobre el Bodega Altoviso
La Bodega Altoviso es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Beiras para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beiras
Vasta region del centro-norte de Portugal, mosaico fragmentado de subregiones distintas. Al oeste, Bairrada firma tintos densos de Baga con cereza negra, mora y cuero, taninos firmes — base de los grandes espumosos portugueses. En el centro, Dao da tintos finos de Touriga Nacional (violeta, frambuesa, especias) y blancos elegantes de Encruzado (flores, citricos, mantequilla). Al este continental, Touriga carnoso de Beira Interior y Fernao Pires aromatico.
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
