Bodega AlvearPedro Ximenez de Cosecha
Vino natural suave
En la boca este vino natural suave es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Este vino suele ir bien con queso azul y postre dulce.
Estructura gustativa del Pedro Ximenez de Cosecha de la Bodega Alvear
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pedro Ximenez de Cosecha de Bodega Alvear de la región de Andalousie es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pedro Ximenez de Cosecha de Bodega Alvear de la región de Andalousie suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), frutas negras o fruta desecada.
Maridaje con Pedro Ximenez de Cosecha.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pedro Ximenez de Cosecha
Maridajes originales con Pedro Ximenez de Cosecha
El Pedro Ximenez de Cosecha de Bodega Alvear coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o queso azul como recetas de tarta de cumpleaños o escarola gratinada con queso roquefort.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Alvear
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pedro Ximenez de Cosecha de Bodega Alvear son 2011, 2007, 2013
Información sobre el Bodega Alvear
La Bodega Alvear es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 65 de vinos a la venta en la de Montilla-Moriles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Montilla-Moriles
La región vinícola de Montilla-Moriles. se encuentra en la región de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Toro Albalá y Domaine Cruz Conde. producen principalmente vinos natural suave, blanco y suave.
La región vinícola de Andalousie
Andalucía, situada en el suroeste de España, es la región administrativa más meridional de la península. Es el hogar del mundialmente famoso vino fortificado, el jerez. Esta dinámica región es la más poblada de España, y su historia es rica en colores. Su posición estratégica a las puertas del Mediterráneo y su proximidad a África la han convertido en objetivo de numerosos asentamientos e invasiones a lo largo de la historia.
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