La región vinícola de Montilla-Moriles. se encuentra en la región de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Toro Albalá y Domaine Cruz Conde. producen principalmente vinos natural suave, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Montilla-Moriles son Verdejo, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Montilla-Moriles suele revelar tipos de aromas de chocolate, alquitrán o floral y a veces también aromas de bayas rojas, piel de naranja o cigarro. En la boca de Montilla-Moriles es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Montilla-Moriles, que producen 166 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Montilla-Moriles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso azul o carne de vacuno.
Cruce interespecífico obtenido por Jean-Louis Vidal, entre Ugni Blanc y 4986 Seibel o Golden Ray, su follaje recuerda al de Ugni Blanc. Se encuentra en Estados Unidos y Canadá, pero es poco conocida en Francia.
Los vinos natural suave de la región de Montilla-Moriles van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso azul o queso fuerte como recetas de pastel de rey con frangipane, filetes de pollo en costra o ravioles du champsaur.
En nariz de la región de Montilla-Moriles suele revelar tipos de aromas de chocolate, alquitrán o floral y a veces también aromas de bayas rojas, piel de naranja o cigarro. En la boca de la región de Montilla-Moriles es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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