Domaine de l'AusseilP’tit Piaf Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Carignan y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del P’tit Piaf Rouge de la Domaine de l'Ausseil
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el P’tit Piaf Rouge de Domaine de l'Ausseil de la región de Vin de Pays es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el P’tit Piaf Rouge de Domaine de l'Ausseil de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de tierra, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con P’tit Piaf Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con P’tit Piaf Rouge
Maridajes originales con P’tit Piaf Rouge
El P’tit Piaf Rouge de Domaine de l'Ausseil coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera asado con perejil, lasaña de salmón y espinacas o cerdo asado con ciruelas pasas.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de l'Ausseil
Descubra la variedad de uva: Carignan
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de P’tit Piaf Rouge de Domaine de l'Ausseil son 2018, 2019, 2015, 2011 y 2014.
Información sobre el Domaine de l'Ausseil
La Domaine de l'Ausseil es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Côtes Catalanes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes Catalanes
La región vinícola de Côtes Catalanes. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Château de l'Ou y Domaine Department 66. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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