Bodega ArrowleafSolstice Pinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Solstice Pinot Noir de la Bodega Arrowleaf
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Solstice Pinot Noir de Bodega Arrowleaf de la región de British Columbia es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Solstice Pinot Noir de Bodega Arrowleaf de la región de British Columbia suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Solstice Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Solstice Pinot Noir
Maridajes originales con Solstice Pinot Noir
El Solstice Pinot Noir de Bodega Arrowleaf coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, escalope de ternera con salsa de limón o pechuga de pato con miel, patata y ajo cebolla.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Arrowleaf
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Solstice Pinot Noir de Bodega Arrowleaf son 2013, 2015, 2012, 0 y 2014.
Información sobre el Bodega Arrowleaf
La Bodega Arrowleaf es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Okanagan Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Okanagan Valley
Principal viñedo del oeste de Canadá, contraste climático único. Norte más fresco: Pinot Noir fino de frutos rojos, Riesling mineral, Chardonnay equilibrado. Sur desértico soleado (Osoyoos): Cabernet Sauvignon firme, Merlot redondo, Syrah especiado y profundo. Especialidad de fama mundial: Icewine de Riesling o Vidal, dulce y concentrado (albaricoque, miel, frutas confitadas), de uvas heladas en la cepa.
La región vinícola de British Columbia
Referencia canadiense de la costa oeste, corazón vitícola en el Okanagan Valley. Clima continental semidesértico, amplitudes térmicas marcadas: Pinot Gris insignia (pera, miel, especias, boca redonda), Pinot Noir fresco y fino (cereza, sotobosque), Chardonnay preciso y Riesling tenso al norte. Sur cálido para Cabernet Sauvignon denso, Merlot redondo y Syrah a pimienta. También Icewine excepcional (Vidal, Riesling).
La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
