Château AvernusCuvée Ambré Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
Vino natural suave
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
El Cuvée Ambré Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel de la Château Avernus. se encuentra en el primer 40 de de Rivesaltes de vinos.
Maridaje con Cuvée Ambré Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Ambré Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
Maridajes originales con Cuvée Ambré Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel
El Cuvée Ambré Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel de Château Avernus coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión) o berenjena rellena a la bonifaciana.
Detalles e información técnica sobre la Château Avernus
Descubra la variedad de uva: Meslier Saint-François
Meslier Saint François es una variedad de uva francesa que procede del Gatinais, situado al sur de la cuenca de París. Se obtuvo mediante el cruce de Chenin y Gouais Blanc. Se planta en una superficie de 50 ha en Francia y a menudo se confunde con el arbois, de ahí el sinónimo que comparte con éste, orbois. Sus bayas y racimos son de tamaño normal. Sus hojas adultas tienen dientes convexos. El Meslier Saint François no es muy vigoroso pero sigue siendo fértil. Brota pronto, 3 días antes que Chasselas. Suele estar expuesta a las heladas de primavera y es susceptible al oidio y a la podredumbre gris. Meslier Saint François produce vinos planos, ligeros y de baja graduación. Cuando se destilan, sus aguas de vida están llenas de aroma y son finas. Por tanto, puede utilizarse en la mezcla de variedades de uva que producen coñac o armagnac.
Información sobre el Château Avernus
La Château Avernus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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