Bodega BanfiCuvée Aurora Alta Langa Rosé
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée Aurora Alta Langa Rosé de Bodega Banfi de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
Maridaje con Cuvée Aurora Alta Langa Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Aurora Alta Langa Rosé
Maridajes originales con Cuvée Aurora Alta Langa Rosé
El Cuvée Aurora Alta Langa Rosé de Bodega Banfi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pastel de carne rápido, tagine de cordero con miel y frutos secos o paupiettes con salsa de tomate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Banfi
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée Aurora Alta Langa Rosé de Bodega Banfi son 2013, 2011, 2010, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Banfi
La Bodega Banfi es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Alta Langa para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alta Langa
La región vinícola de Alta Langa. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Enrico Serafino y Domaine Contratto. producen principalmente vinos efervescente y rosado.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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