Bodega BergaglioBricco del Passero Dolcetto di Ovada
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Bricco del Passero Dolcetto di Ovada de la Bodega Bergaglio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bricco del Passero Dolcetto di Ovada de Bodega Bergaglio de la región de Piémont es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Bricco del Passero Dolcetto di Ovada.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bricco del Passero Dolcetto di Ovada
Maridajes originales con Bricco del Passero Dolcetto di Ovada
El Bricco del Passero Dolcetto di Ovada de Bodega Bergaglio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rape (rape) a la sétoise, pasta con mascarpone y salsa de tomate o pilaf uzbeko.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bergaglio
Descubra la variedad de uva: Fiano blanc
Esta variedad se conoce y se cultiva desde la antigüedad en la región de Campania, en el sur de Italia, y en Sicilia. Se dice que está relacionada con el Greco Bianco, otra variedad italiana. Se encuentra en Australia, Argentina, etc. y es prácticamente desconocida en Francia, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Información sobre el Bodega Bergaglio
La Bodega Bergaglio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Dolcetto di Ovada para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dolcetto di Ovada
La región vinícola de Dolcetto di Ovada. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Castello di Tagliolo y Domaine Rocco di Carpeneto. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Noticias relacionadas con este vino
El Quijote y el vino
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Maridaje con infusiones
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Vino en lata: Kanvas
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
La palabra del vino: Slim
Un vino magro, carente de carne y cuerpo.
