La Bodega Otazu es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Navarre para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Otazu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), baeckeoffe de pato con especias navideñas y frutos secos o tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con....
En nariz el vino rosado de la Bodega Otazu. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado.
Navarra, en el norte de España, es una de las 17 comunidades autónomas del país y una región vinícola bastante prolífica, aunque menos conocida. Tradicionalmente asociada a la producción de vinos rosados vivos y afrutados, Navarra empieza a llamar la atención por sus vinos tintos de alta calidad, principalmente de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, tras años de quedar eclipsada por su vecina del sur, Rioja. Los primeros vestigios de la elaboración de vino en la región se remontan a la época romana, pero es casi seguro que la vid ya crecía aquí mucho antes. Recientemente se ha descubierto que en Navarra aún crecen vides de la especie prehistórica Vitis sylvestris, predecesora de la querida Vitis vinifera.
Después de los romanos, el cultivo de la vid continuó bajo los moros y luego se expandió considerablemente bajo el dominio cristiano. La demanda de vino se vio impulsada por los católicos que realizaban el Camino de Santiago al santuario (hoy catedral) de Santiago de Compostela, en Galicia, donde, según la tradición, están enterrados los restos del apóstol Santiago. El siglo XIV fue un periodo de prosperidad para Navarra y el número de viñedos se multiplicó hasta el punto de que hubo que imponer restricciones para garantizar que se dedicaran suficientes tierras a los cereales para alimentar a la población local. La demanda recibió un nuevo impulso a finales del siglo XIX, cuando Francia se vio afectada por la filoxera.
Los vinos rojo de Bodega Otazu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pierna de venado en cazuela, lasaña con calabacines y queso de cabra fresco o ternera con nata y setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Otazu. suele revelar tipos de aromas de roble, tabaco o vainilla y a veces también aromas de chocolate, fruta oscura o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Otazu. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega Otazu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tomates rellenos con thermomix, pavés de salmón en papillote o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la Bodega Otazu. suele revelar tipos de aromas de piña, melón o frutas tropicales y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Otazu. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Champán con entre 6 y 15 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
Los vinos efervescente de Bodega Otazu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de tortilla violeta, macarrones foie gras / higos o rape con curry.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos suave de Bodega Otazu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Sinónimo de acescencia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Navarre? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Otazu.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Champán con entre 6 y 15 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
