Bodega BorghesiaLambrusco Rosso Amabile
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Lambrusco Rosso Amabile.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco Rosso Amabile
Maridajes originales con Lambrusco Rosso Amabile
El Lambrusco Rosso Amabile de Bodega Borghesia coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de guiso de conejo a la antigua usanza, tarta de atún, queso de cabra y mostaza o huevos de ganso en ensalada.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Borghesia
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Información sobre el Bodega Borghesia
La Bodega Borghesia es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Provincia di Mantova para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Provincia di Mantova
La región vinícola de Provincia di Mantova. se encuentra en la región de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Riunite y Domaine Cantine Virgili Luigi. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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