Bodega BrusaLambrusco Dolce
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Lambrusco Dolce.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco Dolce
Maridajes originales con Lambrusco Dolce
El Lambrusco Dolce de Bodega Brusa coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de lomo de cerdo perezoso, patatas fritas con salmón ahumado y romero o hamburguesa de ramen.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Brusa
Descubra la variedad de uva: Barbera blanche
Blancos vivos y tensos, con acidez marcada, sobre aromas discretos de manzana verde, cítricos, flores blancas y notas herbáceas frescas. Perfil neutro y refrescante. Conservado en algunas parcelas confidenciales del Piamonte (Monferrato, Alessandria) por su valor patrimonial. Cepa autóctona piamontesa muy rara, sin vínculo genético con la barbera negra pese al nombre compartido.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lambrusco Dolce de Bodega Brusa son 0
Información sobre el Bodega Brusa
La Bodega Brusa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Emilia-Romagna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Emilia-Romagna
Reino del Lambrusco: tintos espumosos frescos y afrutados (mora, cereza, violeta), del seco goloso al semiseco convivial, perfecto con los embutidos locales. Espumoso más vendido del mundo en la zona de Emilia (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Al este, Romaña: Sangiovese suave y afrutado, Albana (1ª DOCG blanca italiana, 1987) amplia y almendrada. También Gutturnio tinto y Pignoletto blanco.
La palabra del vino: Depósito
Partículas sólidas que pueden recubrir de forma natural el fondo de una botella de vino. Es más bien una garantía de que el vino no ha sido maltratado: de hecho, para evitar el depósito natural, se utilizan procesos bastante violentos de filtración o de almacenamiento en frío (- 7 u - 8 °C) para precipitar el tártaro (los pequeños cristales blancos que algunos confunden con el azúcar cristalizado: basta con probar para disuadirlos).
