Bodega BujdosóIbituba
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ibituba de Bodega Bujdosó de la región de Balaton suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias.
Maridaje con Ibituba.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ibituba
Maridajes originales con Ibituba
El Ibituba de Bodega Bujdosó coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, cordero con fideos o paleta de cordero confitada.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bujdosó
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ibituba de Bodega Bujdosó son 2009, 0, 2015, 2016
Información sobre el Bodega Bujdosó
La Bodega Bujdosó es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Balaton para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Balaton
Región húngara en torno al mayor lago de Europa central, 6 zonas incluida la volcánica Badacsony. Olaszrizling (Welschriesling) distintivo, la uva más plantada de Hungría: blancos vivos y minerales con notas características de almendra, cítricos, manzana verde, flores blancas y toque herbáceo, final crujiente - típico vino refrescante. También Szürkebarát (Pinot Gris) redondo, Chardonnay amplio, raro Kéknyelű autóctono. Basalto al norte, clima lacustre.
La palabra del vino: Azufre
Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.
