Bodega CanteleAlticelli Fiano
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Alticelli Fiano de la Bodega Cantele
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Alticelli Fiano de Bodega Cantele de la región de Pouilles es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Alticelli Fiano de Bodega Cantele de la región de Pouilles suele revelar tipos de aromas de mineral, pera o piedra y a veces también aromas de miel, maleza o planta.
Maridaje con Alticelli Fiano.
Maridajes que funcionan perfectamente con Alticelli Fiano
Maridajes originales con Alticelli Fiano
El Alticelli Fiano de Bodega Cantele coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sepia en salsa, quiche vegana de puerros y tofu o preparación de las aceitunas (aceitunas negras en salmuera).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantele
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Alticelli Fiano de Bodega Cantele son 2018, 2017, 2016, 2015 y 2012.
Información sobre el Bodega Cantele
La Bodega Cantele es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 38 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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