La Bodega Casale Mattia es una de las áreas a seguir en la Latium.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Latium para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Casale Mattia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
Sin embargo, siguen estando concebidos para ser consumidos jóvenes, caracterizándose por su frescura, alta acidez y una ligereza que los convierte en un acompañante ideal para la cocina local. Cortan la pesadez de platos como la porchetta (cerdo asado con hierbas) y el abbacchio (cordero joven). Aunque sus vinos tintos no son tan famosos, están empezando a hacerse un nombre. Entre ellos, Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot y Nero Buono di Coro.
Los vinos suave de Bodega Casale Mattia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de las albóndigas de tata simone, chuletas de cordero marinadas o paupiettes con salsa de tomate.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rojo de Bodega Casale Mattia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de bibimbap coreano, pasta con verduras o brochetas de ternera marinadas con hierbas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Casale Mattia. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Operación que consiste en eliminar los chupones que crecen en las cepas.
Los vinos blanco de Bodega Casale Mattia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tagliatelle con foie gras, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o pastel con aceitunas y tocino.
En nariz el vino blanco de la Bodega Casale Mattia. suele revelar tipos de aromas de planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Casale Mattia. es un poderoso con una agradable frescura.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Latium? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Casale Mattia.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Operación que consiste en eliminar los chupones que crecen en las cepas.
