Cave des Onze CommunesTorrette
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Torrette de la Cave des Onze Communes
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Torrette de Cave des Onze Communes de la región de Vallée d'Aoste es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Torrette de Cave des Onze Communes de la región de Vallée d'Aoste suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Torrette.
Maridajes que funcionan perfectamente con Torrette
Maridajes originales con Torrette
El Torrette de Cave des Onze Communes coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedos rossini, cáscaras de pasta o paleta de cordero a la parrilla con especias y miel.
Detalles e información técnica sobre la Cave des Onze Communes
Descubra la variedad de uva: Airen
Una variedad muy antigua que sigue estando muy presente en España, también se encuentra en Portugal, pero es prácticamente desconocida en Francia. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación lista A.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Torrette de Cave des Onze Communes son 2016, 2019, 2018, 2017 y 2015.
Información sobre el Cave des Onze Communes
La Cave des Onze Communes es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Vallée d'Aoste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée d'Aoste
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
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