Bodega CentopassiPietre a Purtedda da Ginestra
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Pietre a Purtedda da Ginestra de la Bodega Centopassi
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pietre a Purtedda da Ginestra de Bodega Centopassi de la región de Sicile es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pietre a Purtedda da Ginestra de Bodega Centopassi de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
Maridaje con Pietre a Purtedda da Ginestra.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pietre a Purtedda da Ginestra
Maridajes originales con Pietre a Purtedda da Ginestra
El Pietre a Purtedda da Ginestra de Bodega Centopassi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de fideos chinos con ternera, lasaña de atún o pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Centopassi
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pietre a Purtedda da Ginestra de Bodega Centopassi son 2016, 2015, 2014
Información sobre el Bodega Centopassi
La Bodega Centopassi es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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