Bodega ChantonHimbertscha
Vino blanco
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Himbertscha de Bodega Chanton de la región de Valais suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), papaya o frutas tropicales.
Maridaje con Himbertscha.
Maridajes que funcionan perfectamente con Himbertscha
Maridajes originales con Himbertscha
El Himbertscha de Bodega Chanton coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de bonito a la balinesa o magdalenas muy sencillas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chanton
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Himbertscha de Bodega Chanton son 2013, 2018, 2015, 2014 y 2012.
Información sobre el Bodega Chanton
La Bodega Chanton es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
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